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八八必发官网·鸡翅这样做,又香又嫩吃不腻,比煎炸的健康,荤素搭配很营养

来源:网络 日期 : 2020-01-11 17:39:28

八八必发官网·鸡翅这样做,又香又嫩吃不腻,比煎炸的健康,荤素搭配很营养

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鸡中翅肉质细腻口感嫩滑,是整只鸡中最好吃的部位,也是最贵的部分,一只鸡才50多元,我买了10个鸡翅,差不多用了30元,所以两者比起来,鸡中翅要贵多了。不过呢,鸡肉未必人人喜欢吃,鸡中翅就不一样了,多数孩子都爱吃鸡翅。我家也一样,孩子对鸡翅几乎没有抵抗力,甭管怎么烹调,只要不是辣的,全都吃的津津有味。

今天分享这款鸡翅和平时做法不一样,改用烤箱烹调,口感更加香嫩多汁,比煎炸的健康,还添加了一些土豆片,荤素搭配很营养,个人觉得土豆片更加美味,嚼起来粉糯粉糯的,鸡翅在烘烤的时候渗出来的汤汁,刚好被垫在下面的土豆吸收,令土豆又多了一股油脂香气,总之非常值得一试哦。家有爱吃鸡翅的朋友们,请收藏起来吧,有空做给家人尝尝。

【食材】鸡中翅6个、土豆1个、盐4克、孜然粉2克、食用油少许、蒜蓉10克

做法:

搓干净鸡中翅表面的细毛,用水冲洗干净,捞起沥干水,两面切两道口,调入盐和蒜蓉、孜然粉搅拌均匀,腌制片刻;

土豆去皮洗净,切成厚片,照样调入少许盐、蒜蓉、孜然粉搅拌均匀,腌制片刻;

烤盘上铺一层锡纸,将土豆和鸡翅间隔摆放整齐,剩余的蒜蓉加在上面,经过烘烤加热,旁边的鸡翅渗出来的汤汁可以流到土豆片上;

放入烤箱中层,以195度,上下火烘烤25分钟即可。

食尚小贴士:

鸡翅切两刀方便腌制入味,烘烤起来更容易熟透。土豆尽量切厚片,才能与鸡翅同步熟透,太薄的话烤这么长时间会糊。

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